Koffiesköpske is een initiatief van Jos en Annie ten Have.
Nadat de familieboerderij was opgeheven, kwam er ruimte voor een nieuwe ontwikkeling op hun erf. Direct langs de Baakse beek aan de Zegendijk in Zieuwent werd in samenwerking met de provinvie en waterschap een 10 hectare groot nieuw natuurgebied gerealiseerd. De Baakse beek werd verlegd in een vroegere vorm en de grond ernaast werd afgegraven en verschraald zodat de natuur opnieuw zijn vrije gang kon gaan.
Op het erf werden de oude boerderij geheel gesloopt en daarvoor in de plaats is een schuur gebouwd met inlands hout en andere natuurlijke materialen.

Jos en Annie geven u de mogelijkheid om te genieten van dit prachtige stukje natuur, waarin een leuke wandeling is uitgezet van een half uur. Daarvoor of erna kunt u via zelfbediening tegen een prijs van €1,50 genieten van een lekker kopje koffie of thee en fijn te genieten van het prachtige landschap.